晨光之名稱乃取其能源再生、給予產品新的活力、源源再生的含意

食品安全

本公司設立於西元2000年，

為專業生產不鏽鋼熱傳導體系列與開發周邊延伸應用之商品科技公司，

希望有熱交換需求商品給予全新改變、重新注入新的活力。

研發製造熱回收、瞬間降溫、瞬間加熱、熱交換需求產業之革命性商品。

2002年完成了技術生產、2003年擴大建廠、試車、及量產等工作。

導能管

2006年九月更名為辰光能源科技有限公司並已完成各式高溫急速冷卻降溫機、

飲品冷卻機、快速冷卻機、豆漿冷卻機、茶飲冷卻機、高湯冷卻機、

快速降溫機、食品急速冷卻機、食品快速降溫機、食品冷卻機、湯頭冷卻機、

飲品急速降溫、醬料、黏稠物急速降溫、等領域。


各式黏稠類、清測類、粉類商品專業食品降溫、食品冷卻設備。

食品冷卻機流程

辰光希望成為高溫急速冷卻需求商品的新典範，將產品推向全世界，



急速冷卻可以讓你創意無限：

醬料中加鮮乳、新鮮蔬果泥、魚肉精華、這些提味的效果讓你樂在其中。

急速冷卻讓這些創意得以實現、每一份的創意完成就像每日早晨的陽光一樣。

代表著滿心的喜悅與期待，我們期盼著與你一起迎接新的創意，

這就是晨光的使命與代表的精神。



辰光發展過中與客戶交流過程中發掘到客戶在許多訊息上是不足的，

多年磨合後 辰光連結了許多廠商與學術研究單位，多年來串起大家成為一個大聯盟

2009年跨入中央廚房設計規劃與監造，

布蘭奇薏仁5

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過程中許多製程上的整合與經驗奠定了食品衛生的模組與標準。

人流、物流、氣流、水流、細菌流、五星級的中央廚房規劃或是居家型的小中央廚房概念，

不論是食品加工廠與創業宅配業者皆能符合HACCP與GHP標準規範

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2010年有鑑於好的食材加上好的良好作業環境=客戶更沒有競爭力，

這樣的挫折讓辰光決定研發出雲端線上影音直播系統，消費者透過手機平板

可以清楚的看到實況轉播與批次生產流程

雲端智慧廚房

隔年投入更多資源跨入了農民端的手機APP紀錄



讓食材可以輕鬆紀錄一直到消費者觀看而判斷選擇



過程中有許多衍生而出的技術與服務的技巧



對於客戶端產生極高的評價與利益

生產履歷



2015年更首創導入智慧型中央廚房，結合物聯網資源協助建立客戶端的



生產價值與生產標準化 客戶透過雲端紀錄可以找出生產結果中的因素



讓許多產品在製程中就可以知道品質的變化

物聯網溫度記錄

雲端自動記錄GHP所有資訊讓現場人員可以更輕鬆專注於生產



讓客戶可以不用擔心食品安全與生產品質



輔導資源可以隨時取得每秒的變化 創造出真正的食品安全網





2016年獨立出自然雲端科技有限公司



希望藉由大自然的認證www.8dfood.com



生物認證來彌補食品安全的不足缺口



取得消費者的信賴而創造出正向循環的機制

8DFOOD-web生態認證

農民APP自然認證





辰光的價值與多年來累積的軟實力能量



DIY組裝 物聯網 影音生產履歷 農民APP GHP雲端紀錄



雲端生產物連流程 MIT影音認證







辰光期盼與所有廠商攜手合作擴大整個艦隊陣容



台灣擁有的智慧與累積數十年的軟實力絕對是最大優勢



讓台灣的軟實力與硬體可以跨上國際舞台與許多國家競爭

急速冷卻機,中央廚房規劃,食品安全,食品衛生

辰光能源科技利用自行開發生產的之晨光導能管，生產出節能且效率佳的高湯、醬料及茶飲的冷卻機。

適用冷卻產品如下：高湯、清涼飲料、茶飲、豆漿、薏仁漿、冰品配料的紅豆、綠豆湯、白木耳湯、薏仁、牛肉湯、大骨湯、咖哩醬、義大利醬、沙拉醬、白醬、紅醬、蘑菇醬、牛排醬、黑胡椒醬、黏稠醬料、美味調理醬汁等。

晨光急速冷卻顛覆了傳統冷卻方式，希望世界各地美食的角落不分性別、年齡、性別、區域，能以全新模式冷卻減少食品污染，希望成為您中央廚房的好幫手


辰光能源科技有限公司機組適用範圍：餐飲連鎖、中央廚房、麵包店、牧場、學術單位、食品加工廠、化妝品工廠皆可使用

所有冷卻過程中不會破壞顆粒大小並可達到全面均勻冷卻效果、讓你體驗到以前從未有過的香味與鮮度。機組可搭配蒸氣作殺菌，讓您的食材汙染及細菌數更低。辰光也與台灣食品科學研究學合作，經急速冷卻的食材，細菌數低於高溫段。

晨光高溫急速冷卻設備不論大小機型，客戶DIY5分鐘快拆模式維修組裝，讓客戶無維修困擾。除此，全球電壓設計及晨光冷卻機的低耗電量，讓您在穩定食品品質的同時，更能控制您的成本。