周氏冰鎮滷味專賣店

周氏冰鎮滷味專賣店匠心獨具口味出眾

一向堅持滷味要冷吃的美食專家，對台南周氏冰鎮的色香味均有很高的評價。指出冷滷味才有陳香，並突顯Q脆的質感，以冰鎮鴨翅為例，筋皮與皮凍都很有味，而且吃得出老闆對火候的掌控，雖然雞翅撕開還有微生的感覺，但肉香與香料香都很足，斷言一定是從老滷鍋裏出來的。

周氏冰鎮滷味專賣店
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營業時間
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