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招牌菜：茶汁〈完全不辣〉/ 麻辣(5° ~85°)鴛鴦火鍋 鮮雙鮮煲(25°~148°) 酸菜白肉絇鍋 明目地黃等藥膳火鍋 北極辣味四寶：酸豆33.5°(辣在胃部) 豆豉魷魚25°(辣在喉頭) 丁香豌豆40°(辣在嚥後30秒) 泡菜45°(辣在食道) 5°無殼茶葉蛋殼、6°茶香肉鬆〔辣在舌根〕 15°麻辣臭豆腐、18°麻辣鴨血 |
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